Detilubvi.ru

Мама и Я
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Вкуснейшее разнообразное новогоднее меню для кормящих мам

Меню на Новый год при грудном вскармливании: рецепты праздничных блюд для кормящей мамы

С приближением Нового года или любого другого праздника, кормящие мамы начинают ломать головы, что же приготовить для праздничного стола? Ведь многие продукты и напитки не рекомендованы при грудном вскармливании, а некоторые даже опасны для грудничка и лактации. В этой статье мы рассмотрим, что можно есть кормящей маме в праздник, а от чего следует обязательно отказаться. Подберем блюда, разрешенные при грудном вскармливании. А также составим примерное меню на Новый год для кормящих мам.

Что нельзя кормящей маме

  • Алкоголь противопоказан при грудном вскармливании, однако после третьего-четвертого месяца лактации можно позволить бокал шампанского или вина. Покормите малыша перед употреблением напитков и сцедите грудное молоко, так как после принятия спиртного нельзя кормить ребенка грудью минимум 4-5 часов;
  • Острые, жирные, копченые и слишком соленые блюда, соленья и маринады (квашеная капуста, соленые или маринованные грибы, огурцы и помидоры);
  • Консервированные продукты, полуфабрикаты (сосиски, колбасы, покупные котлеты и фарш) и различные соусы (майонез, кетчуп, изделия на основе майонеза);
  • Экзотические и цитрусовые фрукты, кроме бананов, вызывают сильную аллергическую реакцию у детей. Кроме того, такие продукты привозят из дальних стран, где далеко не всегда соблюдают правила транспортировки и нормы хранения. Подобные фрукты могут вызвать отравление и инфекцию;
  • Острые специи. Лук можно употреблять после 2-3 месяца в количестве ⅓ головки, чеснок лучше не включать в меню до 4-5 месяца и кушать не более двух зубчиков;
  • Морепродукты и деликатесные виды рыбы;

  • Мясо диких животных, сырое мясо и мясо с кровью;
  • Сало и жирное мясо нарушают работу пищеварения и часто вызывают несварение желудка. Такая еда становится причиной запоров или диареи;
  • Коровье молоко не рекомендуется до 5-6 месяца лактации, так как оно содержит аллергенный белок;
  • Грибы – тяжелый продукт для переваривания, поэтому его не рекомендуют кормящим мамам, детям до семи лет и людям с проблемами в пищеварении. Но, если очень хочется грибов, то после 6-7 месяца можно попробовать немного шампиньонов;
  • Газированные напитки очень вредны для грудничка. Отдавайте предпочтение обычной минеральной или питьевой воде, натуральным сокам и компотам;
  • Слоеные торты и пирожные, мучные изделия с кремом и сливками, красителями и др. вредными добавками. Можно легкие десерты и пироги, приготовленные в домашних условиях.

Что можно при грудном вскармливании

Несмотря на большие ограничения, остается еще много продуктов, из которых можно приготовить вкусные и сытные блюда на новогодний стол. Кроме того, если малышу уже исполнилось полгода, и он не аллергик, рацион мамы уже значительно расширяется. Давайте узнаем, какие продукты и напитки разрешены при лактации, а что следует кушать с осторожностью.

ПродуктМожноС осторожностью
МясоГовядина, курица, телятина, кролик и индейка, говяжья и куриная печень, домашний фаршСвинина и баранина, гусь и утка (не ранее 4-5 месяцев после рождения малыша)
РыбаТреска и минтай, хек, речной окунь, судакСом и карп, морской окунь и лещ
ОвощиПомидоры и огурцы, тыква и кабачки, картофель и морковь, цветная капуста и брокколиБолгарский перец, баклажаны и белокочанная капуста, свекла, лук и чеснок
Фрукты и ягодыЯблоки, бананы и груши, сливы и вишня, смородинаЛимон, гранат, хурма, персики и виноград
СухофруктыИзюм, курага, финики, чернослив
КрупыРис, безмолочные и безглютеновые каши (гречка, кукурузная и рисовая каша)Молочные и глютеновые каши (овсяная, ячменная, пшеничная, перловая и манная каши)
Молочные и кисломолочные продуктыНатуральные йогурты, сыр, творог и сметана, ряженка и простоквашаКефир с небольшой жирностью, козье молоко
Бобовые культурыСвежий зеленый горошек, чечевица и нутБобы и фасоль
ЗеленьПетрушка, укроп, зеленый лук, листовой салатСельдерей, щавель и шпинат, базилик и кинза
СладостиГорький шоколад, пастила и белый зефир, домашняя выпечка с минимальным количеством сахара, галетное и овсяное печеньеМолочный шоколад и конфеты, легкие торты из небольшого количества ингредиентов
НапиткиЧерный и зеленый чай, фиточай, вода, компоты и морсы, натуральные соки, цикорийКофе и какао
Заправки для блюдПодсолнечное масло, лимонный сок, нежирная сметана и натуральный йогуртДомашний майонез и соевый соус
Другие категории продуктовСливочное масло, куриные и перепелиные яйцаМакаронные изделия

Из перечисленных продуктов легко подобрать вкусный разнообразный рацион при грудном вскармливании и даже приготовить на Новый год много аппетитных праздничных блюд. Мы предлагаем рецепты блюд, которые сможет приготовить каждая мамочка и которые смогут накормить любого.

Закуска и салаты

В качестве закуски отличным решением станет овощной салат. Классическое оливье можно легко адаптировать для кормящих, просто заменив опасные ингредиенты. Так, вместо соленых или маринованных огурцов кладут свежие, а вместо вареной колбасы – вареное мясо. Можно приготовить свекольный и греческий салат, винегрет. Вы можете взять и более необычный рецепт.

Мясной праздничный салат

  • Зеленое яблоко – 1 шт.;
  • Филе индейки или курицы – 200 гр;
  • Авокадо – 1 шт.;
  • Листовой салат – 1 шт.;
  • Оливковое масло и сок лимона для заправки;
  • Соль по вкусу.

Мясо птицы сварить и порезать на мелкие кусочки. Фрукты почистить и порезать на кубики, салатные листья порвать руками. Ингредиенты перемешать, заправить маслом и сбрызнуть соком лимона. Посолить и перемешать.

Новогодний слоеный салат

  • Куриное филе – 400 гр;
  • Зеленые яблоки – 2 шт;
  • Твердый сыр – 100 гр;
  • Грецкие орехи – 50 гр;
  • Яйца – 4 шт.;
  • Сметана или натуральный йогурт для заправки – 150 мл;
  • Соль и перец по вкусу.

Филе и яйца сварить. Яблоки очистить от кожуры. Курицу, очищенные яйца и фрукты порезать на кубики. Вымоченные орехи измельчите, а сыр потрите на мелкой терке. Салат выкладывают слоями. Первым кладут яйца, затем курицу, орехи, яблоки и сыр. Каждый слой промазывают йогуртом или сметаной, солят и перчат. Приготовленный салат можно украсить зеленью сверху.

Салат со свеклой и курагой

  • Свекла – 2 шт.;
  • Курага – 30 гр;
  • Твердый сыр – 50 гр;
  • Грецкие орехи – 30 гр.

Свеклу сварить, почистить и нарезать кубиками. Вымоченные орехи и курагу измельчить, добавить к свекле. Для заправки используют оливковое масло и слегка подсаливают. Легкий и быстрый в приготовлении салат получается очень питательным и сытным. Блюдо можно украсить веточками зелени.

Рыбный салат

  • Отварная рыба – 250 грамм;
  • Помидоры черри – 5 штук;
  • Болгарский перец – 2 штуки;
  • Зеленый листовой салат – 1 пучок;
  • Оливковое масло и сок ½ лимона для заправки;
  • Соль по вкусу.

Готовую рыбу прокручивают в мясорубке или измельчают в блендере. Перец нарезают соломкой, а черри – на половинки. Салат разрывают на крупные кусочки. Ингредиенты перемешивают, добавляют оливковое масло и лимонный сок, слегка солят.

Цезарь с курицей для кормящих

  • Куриная грудка – 400 гр;
  • Кунжутные семечки – 1 ст. ложка;
  • Твердый сыр – 100 гр;
  • Листовой салат – 1 пучок;
  • Серый пшеничный хлеб – 3 ломтика;
  • Растительное масло и соль по вкусу.

Курицу сварить и порезать, хлеб порезать и обжарить в растительном масле. Сухарики также можно высушить самостоятельно на батарее. Сыр потереть. Салатные листья порвать руками и выложить в блюдо, сверху посыпать кунжутными семечками, добавить куриное мясо. Сверху положить сухарики и сыр. Для заправки используйте масло, по желанию посолите.

Не берите специальный покупной соус Цезарь! Он включает большое количество консервантов, чеснока и специй! О вреде майонеза, кетчупа и других соусов при грудном вскармливании читайте по ссылке https://vskormi.ru/mama/ketchup-i-maionez-pri-grudnom-vskarmlivanii/.

Горячие блюда

На горячее можно подать нежирные сорта мяса и рыбы. Ингредиенты лучше варить, тушить или запекать, так как жареная пища тяжело усваивается в организме грудничка. В качестве гарнира отлично подойдет рассыпчатый рис, отварной картофель или картофельное пюре, запеченные овощи, отварные крупы.

Мясо в духовке

  • Телятина;
  • Сыр;
  • Зубчики чеснока;
  • Помидоры.

В одном порционном куске мяса делают надрезы поперек волокон на расстоянии 1,5-2 сантиметра. В разрезы вкладывают кружок помидора, зубчик чеснока и ломтик сыра. Мясо слегка посолить и поперчить, завернуть в фольгу и отправить в духовку. Блюдо запекают 45-50 минут при 250 градусах, и за 10 минут до готовности фольгу раскрывают для образования хрустящей корочки на мясе.

Фаршированный картофель с фаршем

  • Картофель – 10 шт.;
  • Домашний фарш из говядины – 350 гр.;
  • Сливочное масло – 1 кусочек;
  • Сметана – 1 стакан;
  • Мука – 2 чайные ложки;
  • Панировочные сухари – 1 ст. ложка;
  • Соль и перец по вкусу.

Картофель очистить и вырезать серединки так, чтобы получились “стаканчики”. Внутрь картофеля положить фарш и выложить на противень, залить сверху сметанным соусом. Для приготовления соуса пожарьте муку на сливочном масле, затем добавьте сметану и немного потушите. На картофель с соусом сверху посыпать панировочные сухари. По желанию вместо панировки можно использовать тертый сыр. Картошку с фаршем запекают 30-45 минут при 220 градусах.

Рыба в сливочном соусе

  • Рыбное филе – 250 грамм;
  • Репчатый лук – 1 головка;
  • Сливки – 1,5 стакана или нежирная сметана – 1 стакан;
  • Мука – 2 чайные ложки;
  • Соль и перец по вкусу;
  • Лавровый лист – 1 шт;
  • Растительное масло.

Рыбу порезать на порционные кусочки, лук – на полукольца. Налейте в сковороду масло, выложите рыбу и лук. Залейте водой и тушите 10 минут. Затем вылейте сливки или сметану, всыпьте муку. При необходимости долейте еще воды. Посолите и поперчите, добавьте лавровый лист, тушите еще 20 минут. Готовую рыбу лучше подавать с картофельным пюре. Блюдо украшают зеленью.

В качестве десерта при грудном вскармливании подойдут восточные сладости, запеченные яблоки и груши, свежие ягоды и фрукты, белый зефир, творожные торты, сладкие салаты, домашние суфле и желе. Вы можете приготовить шарлотку, домашнее печенье и даже торт. Какие торты разрешены при лактации и какой десерт приготовить, смотрите здесь.

Новогоднее меню для кормящей мамы – 6 простых рецептов разрешенных вкусностей на праздник

Если в семье появился новорожденный, то составить новогоднее меню для кормящей мамы тоже необходимо, ведь в праздник и ей хочется попробовать особых вкусностей. При этом нужно учитывать и потребности малыша, решить эту задачу вполне реально, если приложить немного усилий. Не обязательно готовить отдельно, многие блюда понравятся и остальным членам семьи.

Продукты при ГВ

Прежде чем определяться с праздничным меню, стоит разобраться, какие продукты можно употреблять маме при грудном вскармливании. Из этого списка вполне реально приготовить вкусные и простые блюда. Исключение – первые недели жизни младенца, когда еще имеются четкие ограничения, или если не прошло месяца с момента рождения малыша. На втором месяце жизни еда для кормящей мамы становится более разнообразной, список продуктов начинает расширяться.

Разрешенные продукты при ГВ

Составляя меню на Новый год при ГВ, надо учитывать, как самое основное, возраст малыша, ведь от этого зависит и список разрешенных продуктов. Черный и белый хлеб исключают в любом случае, он вызывает колики, оптимально выбрать злаковый с отрубями. Сдобу заменяют галетным печеньем или хлебцами. Из сладкого разрешается скушать немного зефира, мармелада, пастилы.

Рекомендации врачей, что можно есть при ГВ – список:

  • из мясных блюд – крольчатина, индейка, нежирная говядина, курятина;
  • из рыбных – судак, треска, минтай;
  • из молочных – сыр, творог, кефир, йогурт;
  • из овощей – цветная капуста, брокколи, тыква, кабачки;
  • из круп – овсяная, рисовая, гречневая;
  • из масел – сливочное и растительное нерафинированное;
  • из фруктов – яблоки, бананы, черешня.

Запрещенные продукты при ГВ

Есть перечень продуктов, которые кушать можно, но ограниченно, это пряные травы, к примеру, укроп, петрушка, базилик. Их вкус сказывается на грудном молоке, малыш может отказаться от груди. Еще не рекомендуется съедать много орехов, хотя считается, что этот продукт способствует увеличению грудного молока. Допустимая порция – 20 г в сутки, и если у ребенка нет аллергии. Арахис стоит исключить, покупать только миндаль, грецкие и фундук.

Любой алкоголь категорически запрещен. Если ребенку уже исполнилось 3-4 месяца, допустимо покормить кроху и сцедить молоко перед тем, как выпить бокал шампанского, потом нельзя давать грудь 4-5 ч. Рекомендации, что нельзя есть при ГВ:

  • острые, копченые, соленые блюда, к ним относятся консервация, квашеная капуста;
  • полуфабрикаты, сосиски, колбасы;
  • соусы, майонез, кетчуп;
  • газировка;
  • цитрусовые.

Меню кормящей мамы на новогодний стол

Разобравшись с продуктами, уже можно ориентироваться, как составить новогоднее меню, чтобы молодая мама не чувствовала себя обделенной. Многие продукты легко заменимы, а вместо майонеза допустимо заправить «Оливье» и все остальные салаты йогуртом или сметаной. Можно подобрать рецепты холодных закусок, которые заправляют растительным маслом.

Как собирать праздничный стол на Новый год – меню:

  1. Салат «Оливье» с вареной курятиной, без горошка, заправленный сметаной.
  2. Винегрет или «греческий» салат с растительным маслом.
  3. Тушеное мясо или запеченная рыба.
  4. Картофельное пюре, тушеные овощи.
  5. Запеченные яблоки, творог с сухофруктами.

Новогоднее меню для кормящей мамы новорожденного

Самая сложная задача – какое меню на Новый год придумать для мамочки, если крохе еще нет месяца от роду. Ограничения в еде весьма жесткие, поскольку в этот период младенец только привыкает к новой пище. Поэтому рыба, яйца, орехи – под запретом, горячие блюда подаются без специй, вареные либо тушеные. Из овощей допустимы свекла, морковь, картофель, лук, из круп – гречка, рис, кукуруза.

Но даже учитывая, что разрешенная еда для кормящей мамы в первый месяц жизни малыша не оставляет особого выбора, угощение составить вполне реально, можно предложить:

  • запеканку с рисом;
  • индейку с овощами;
  • запеченную телятину;
  • тефтели с тыквенно-сметанным соусом;
  • десерт из запеченных яблок и груш.
Читать еще:  Выделения после проведения гистероскопии

Рецепт запеченной телятины

  • мясо — 400 г;
  • помидоры — 1 шт.;
  • сыр — 100 г;
  • масло растительное — 1 ст. ложка;
  • соль — 0,25 ч. ложки.
  1. Мясо вымыть, сделать глубокие надрезы.
  2. Помидоры нарезать дольками, сыр — пластинками.
  3. Вставить сыр и томаты в надрезы, сбрызнуть заготовку маслом, присолить.
  4. Завернуть в фольгу, запекать 1 час.

Новогоднее меню кормящей мамы во второй месяц

Вопрос, что приготовить на Новый год кормящей маме, если малышу пошел уже второй месяц, решается немного проще. Уже можно кушать нежирный творог, свежие ягоды и фрукты, кроме тех, что красного цвета и цитрусовых, овощные салаты с зеленью, разные сыры. Уместно приготовить и рисовую кашу на молоке, подать в красивом оформлении, с фруктами.

Какое должно быть новогоднее меню для кормящей мамы, если ребенку пошел второй месяц:

  • паровые котлеты;
  • запеченная индейка;
  • куриное филе с овощами;
  • картофельное пюре или запеченные овощи;
  • бутерброды с сыром;
  • творожные запеканки.

Рецепт филе с овощами

  • филе — 200 г;
  • картофель — 3-4 шт.;
  • лук — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • вода — 1,5 ст.;
  • соль — 0,5 ч. ложки.
  1. Мясо и овощи нарезать кубиками.
  2. Выложить слоями в горшочек, начиная с курятины.
  3. Залить водой, посолить, запекать 40 мин.

Новогоднее меню кормящей мамы в третий месяц

Трехмесячные детки уже «разрешают» маме полакомиться орехами, пастилой, мармеладом, но – в скромных количествах. На этом этапе начинается плавный переход женщины к привычным блюдам, за исключением тех, что категорически запрещены. Уже можно кушать любимое «Оливье» с курятиной и на сметане или любые другие салаты, заменив заправку на йогуртовую.

Вкусное меню на Новый год для кормящей мамы, если малышу третий месяц от роду:

  • салаты с овощами и орехами, кроме арахиса и фисташек;
  • овощная запеканка;
  • ризотто;
  • запеченные рыба, курица, индейка;
  • рисовый пудинг с изюмом;
  • ягодный пирог с творогом;
  • яблочный кекс.

Рецепт рисового пудинга с изюмом

  • рис — 1 ст.;
  • молоко — 2 ст.;
  • яйца — 2 шт.;
  • сахар — 2 ст. ложки;
  • изюм — 0,25 ст.;
  • масло растительное — 1 ст. ложка.
  1. Рис отварить 10 мин., воду сцедить.
  2. Залить горячим молоком, варить 20 мин.
  3. Добавить сахар, яйца, изюм.
  4. Выложить в смазанную форму.
  5. Запекать 10 мин.

Новогоднее меню кормящей мамы после 6 месяцев

А уже новогоднее меню для кормящей мамы, младенцу которой миновало полгода, и вовсе мало, чем отличается от прочих блюд. Можно кушать понемногу морепродукты, пряные травы, шоколад, цитрусовые, но рекомендуется впервые попробовать эти продукты заранее, чтобы на праздник у крохи не стали проявляться аллергия или колики от новой пищи.

Кроме уже перечисленных блюд, праздничное меню для кормящей мамы с полугодовалым малышом может включать:

  • красную рыбу;
  • салаты с фасолью или кукурузой;
  • фейхоа, гранаты, хурму.

Рецепт салата с индейкой и авокадо

  • филе — 400 г;
  • авокадо — 2 шт.;
  • яблоки — 2 шт.;
  • латук — 1 пучок;
  • масло растительное — 1 ст. ложка;
  • сок лимона — 0,5 ч. ложки.
  1. Мясо отварить, порубить на кусочки.
  2. Измельчить яблоки и авокадо, листья порвать.
  3. Соединить заготовки, заправить маслом и соком лимона.

Новогоднее меню кормящей мамы после года

Когда малышу исполнится годик, мама может уже полностью вернуться к привычному рациону, но без острых и соленых блюд, жареные тоже желательно сильно ограничить. Поэтому в этом случае новогоднее вкусное меню для кормящей мамы можно отдельно и не составлять. Если из угощений изъять острые соусы и приправы, они будут только полезнее и для других членов семьи.

Какое предлагается меню блюд на Новый год, если малышу уже исполнилось 12 месяцев:

  • салаты с заменой майонеза и копченостей;
  • овощи на гриле с йогуртом и лимонным соком;
  • горячие бутерброды с рукколой и твердым сыром;
  • индейка, запеченная с картофелем и черносливом;
  • мясо по-французски;
  • мороженое без добавок, пастила, зефир.

Рецепт мяса по-французски

  • курятина — 1 кг;
  • сыр твердый — 200 г;
  • помидоры — 2 шт.;
  • лук — 1 шт.;
  • картофель — 5 шт.;
  • сметана — 5 ст. ложек;
  • соль — 0,5 ч. ложки.
  1. Мясо нарезать кусочками, каждый отбить.
  2. Картофель натереть, смешать со сметаной и солью.
  3. Лук и помидоры нарезать полукольцами.
  4. Выложить в смазанную форму слоями, мясо, лук, помидоры, картофель, тертый сыр.
  5. Запекать 40 мин.

Новогоднее меню для кормящей мамы – рецепты

Так что, если готовить специальный новогодний стол, закуски удобны тем, что компоненты салатов легко заменить, и это почти не сказывается на их вкусе. Если же заправка из сметаны категорически не нравится, можно смешать домашний майонез, добавив к сметане 1 ст. ложку горчицы и желток вареного яйца. Но такую заправку можно кушать, если малышу уже исполнилось полгода.

Какие рецепты на Новый год для кормящих мам непременно пригодятся:

  • салат с курицей, пекинской капустой и сухариками;
  • салат с языком;
  • мясной салат с курятиной;
  • фаршированный картофель с фаршем;
  • запеченные яблоки и груши;
  • творожные торты;
  • домашние желе и суфле;
  • йогуртовый торт с яблоками;
  • творожные десерты.

Рецепт яблочного торта из йогурта

  • яблоки – 4 шт.;
  • мука – 1,5 ст.;
  • йогурт – 1 ст.;
  • яйца – 2 шт.;
  • лимон – 0,5 шт.;
  • сахар – 0,25 ст.;
  • масло растительное – 0,25 ст.
  1. Растереть йогурт с сахаром и мукой.
  2. Добавить масло, взбить до однородности.
  3. Измельчить яблоки, натереть лимон, добавить.
  4. Форму смазать маслом, вылить тесто.
  5. Запекать при 180°С 30-40 мин.

Новогоднее меню для кормящей мамы новорожденного ребенка

Новогодние праздники, наверное, самые любимые в нашей стране, потому готовятся к ним заранее, тщательно выбирая рецепты блюд и лучшие ингредиенты для их приготовления. Новогоднее меню для кормящей мамы новорожденного будет не менее оригинальным и разнообразным, невзирая на то, что многое ей запрещено. Так что не надо переживать, ведь праздник обязательно состоится и пройдёт на высшем уровне, ведь все необходимые для этого компоненты входят в категорию самых полезных и питательных продуктов.

Что можно есть при грудном вскармливании

Естественное вскармливание грудью – это единственно правильный вид кормления малыша, позволяющий ему расти сильным и здоровым, ведь в молоке матери есть все нужные компоненты для его полноценного развития. Кроме того, это проявление любви мамы к своему ребёнку, несравнимой по своей силе с другими проявлениями человеческих чувств. Прежде всего, ответственность за жизнь новорождённого заставляет женщину питаться правильно – так она бережёт и своё собственное здоровье.

Переживать по поводу того, что не придётся попробовать многих праздничных блюд, женщине не стоит, ведь список того, что ей можно, просто огромен:

  1. Если младенцу не более 15 дней, мамочка может использовать в пищу каши из овсяной и гречневой крупы, варёные овощи в виде гарнира, изделия из творога, отрубной хлеб, сухарики. Также, разрешается кушать диетические мясные продукты, такие как мясо индейки, белое куриное мясо в виде филе. Это уже вариант для праздника, а если добавить к этому печёные яблоки, то получится неплохой и полезный десерт.
  2. Начиная с одного до трёх месяцев в рационе матери появляются и другие продукты – компот из фруктов, ягод, сухофруктов, сметана и ряженка, рыба нежирных сортов, говядина, крольчатина, говяжья печень. Теперь мамам можно употреблять разные виды риса, арбузы и черешню, сыр, правда, пока малосолёный и не острый.
  3. С трёх месяцев и до полугода к ассортименту разрешённых продуктов добавляется нежирное свиное мясо, некоторые виды орехов, яйца, свёкла, зелень, такая как эстрагон, базилик и тимьян. Позже в рационе появляется чеснок, томаты и огурцы, рыба лососевых пород, мёд.

В целом, матери грудничка приходится придерживаться следующих правил:

  • употреблять для еды лишь качественные, свежие продукты;
  • следить за максимальной термообработкой при использовании птицы и мяса;
  • овощи и фрукты тщательно промывать;
  • выпивать много жидкости и чистой питьевой воды, чтобы стимулировать выработку молока;
  • кушать небольшими порциями, и, желательно за 40 минут до кормления.

В первые недели жизни малыш, особенно, нуждается в заботе и внимании к своим потребностям, вот почему до 3-4 месяцев матери нельзя употреблять в пищу многие, так называемые, вредные продукты.

Попробуем разобраться, что можно кормящей на Новый год, и какие блюда разумнее исключить. Однако не надо переживать, и новоиспечённая мамочка, конечно, не останется без вкусного праздничного ужина.

Салаты при грудном вскармливании: видео

Какие продукты можно есть кормящей маме

Во время кормления грудью, мать находится на своеобразной диете, которая даёт ей возможность прекрасно себя чувствовать и снабжать всем необходимым организм ребёнка.

Список разрешённых блюд и продуктов:

  1. Из овощей, которые можно варить, тушить и запекать, это кабачок, тыква и картофель, брюссельская и цветная капуста, брокколи, морковь. С трёх месяцев уже можно кушать свежие огурцы и помидоры, салатики из отварной свёклы.
  2. Примерно с этого же возраста малыша родительница может себе позволить финики и инжир, курагу, чернослив и свежие ягоды – смородину, вишню и черешню, из фруктов – яблоки, груши и бананы.
  3. Рыба мамам также разрешена, но готовить, как речные, так и морские сорта лучше на пару, можно также использовать в отварном или запечённом виде.
  4. Мясные изделия на первых месяцах ограничены диетическими сортами птицы, кроликом, постной говядиной и телятиной. После 5 месяцев уже допускается использование в пищу баранины, гусятины и утятины.
  5. Кисломолочные и молочные продукты матерям разрешены, кроме того, им необходимо растительное и сливочное масло, правда, в небольшом количестве. Это даёт возможность готовить на их основе соусы для заправки гарниров и вкусные подливки, которые будут, вполне, актуальны, когда составляется новогоднее меню для кормящей мамы.
  6. Радует и то, что в данный список входят различные виды зелени, листовой салат, из которых готовятся свежие, праздничные салаты.
  7. Если сладкое использовать в меру, это не отразится на качестве грудного молока, и после 6 месяцев кормления, мать может иногда полакомиться мармеладом и зефиром, песочным печеньем и горьким шоколадом.

В конечном счёте, во время лактации разрешено большое количество разнообразных, а, самое главное, полезных продуктов. К тому же готовить их можно разными способами, исключая жарку, но, наверняка, это не сильно огорчит счастливую родительницу.

Что запрещено во время грудного вскармливания

Главные запреты в материнском рационе, в основном, связаны с первыми неделями и месяцами после рождения малыша. Младенец только приспосабливается к новой для себя жизни, и его пищеварительная система начинает работать по-другому.

Из-за этого мамочке и приходится отказываться от некоторых блюд:

  • в этот период ей запрещается кушать блюда и заготовки, в состав которых входит уксусная кислота, потому, из списка разрешённых вещей, автоматически выбывают всевозможные приправы в виде маринадов, соусов и подлив на основе майонеза;
  • к числу запрещённых также относятся блюда с большим количеством соли и острых специй, строганина и солонина, копчёные деликатесы и рыба, колбасная продукция;
  • жирные сорта мяса и рыбы вредны для состава материнского молока, сюда же относится гусятина и утятина;
  • даже постные мясные изделия, если они поданы в полусыром виде с кровью, нежелательны, небезопасны и блюда, приготовленные из мяса диких животных;
  • мамочкам на первых месяцах лактации нельзя кушать морепродукты и красные сорта рыб.
  • также к числу запретов относятся любые консервированные блюда, полуфабрикаты с сомнительным качеством ингредиентов, цитрусовые фрукты, вплоть до девятого месяца.

Поначалу лучше отказаться и от клубники, так как она может вызвать аллергическую реакцию у малыша. Грибы и орехи, особенно, арахис и фисташки, не употребляют до 6 месяцев. Кормящей матери нельзя пить газированные напитки, но она всегда может заменить их киселями и компотами.

В связи с этим, многих волнует, каким будет новогоднее меню для кормящей мамы новорожденного. Что же, стоит рассмотреть, как можно сделать стол, по-настоящему, праздничным, и чем можно заменить некоторые продукты.

Новогоднее меню для кормящей мамы новорожденного

Итак, подготовка к торжеству идёт полным ходом, и остаётся только решить, какие блюда украсят новогодний стол для кормящей родительницы. При этом следует учесть, чтобы они подходили и другим членам семьи, и, в итоге, все остались довольными. Это не так сложно, как кажется.

Посмотрим, как можно скорректировать список вкусностей:

  1. Разумеется, в качестве закуски не подойдёт традиционная селёдка под шубой, но можно придумать что-то более оригинальное. Вместо этого, есть возможность приготовить вкусные канапе или бутерброды с кусочками отварной говядины или языка, сделать салат не из колбасы, а с использованием варёной курицы или кролика. Если хочется сделать винегрет, это, вполне, реально, ведь отварные овощи матери позволительны. Единственное, придётся заменить солёный огурец свежим, и обойтись без консервированного горошка, натерев в блюдо немного нежирного сыра.
  2. Горячее, нередко, готовится из мяса, жаренного на сковороде со специями, но и здесь можно найти выход из положения. Основным ингредиентом станет кролик, тушённый в сметане, порционные кусочки филе курицы или индейки, приготовленные в пароварке или в виде вкусных паровых котлеток. Ещё один прекрасный вариант – запечённая в духовом шкафу рыба или кусочек постной говядины, телятины, к которым можно подать пюре из картофеля, а если ребёнку уже исполнилось три месяца, то и отварной рис с мелко нашинкованной зеленью.
  3. Десерт также является обязательным на праздничном столе. Как правило, это фрукты и ягоды, пирожные и торты. К сожалению, готовая выпечка и покупные сладости родительнице употреблять воспрещается, но почему бы не побаловать себя грушами, запечёнными яблоками, взбитым в воздушную массу творожком с сухофруктами – изюмом, черносливом или курагой? Конфеты же есть возможность заменить домашним суфле, кексами, ванильной пастилой, яблочным пирогом собственного изготовления.
  4. Напитки – это неизменный атрибут праздничного стола, и, конечно, на Новый год никак не обойтись без бутылки хорошего шампанского. Если ребёночку уже есть полгодика, мама может позволить себе такое удовольствие – один бокал не повредит здоровью малыша, если она заблаговременно позаботится о бутылочке молока для младенца. Что же касается новорождённого, которому не исполнилось 6 месяцев, придется ограничиться любым другим напитком, например, вкусным клюквенным морсом, компотом из разрешённых ягод и фруктов.
Читать еще:  Боль в левом боку внизу живота

Вообще, если хорошо поразмыслить, можно придумать массу интересных блюд из самых простых, и, в то же время, полезных ингредиентов.

Интересные блюда для кормящей мамочки и всей семьи

Чтобы долго не ломать голову над тем, чем кормить гостей и угоститься самой, предлагаем новоиспечённым родительницам уже готовые, продуманные новогодние рецепты для кормящей матери:

  1. На горячее можно преподнести аппетитное блюдо из радужной форели. Филе нарезают крупными кусочками, каждый из которых будет полноценной порцией. Рыбку натирают растительным маслом, используя небольшое количество соли и быстро обжаривают до румянца, после этого заливают жирным молоком или сливками и тушат до готовности. Перед тем, как снимать с огня, в блюдо насыпают измельчённого свежего укропа. Рыбка получается нежной, мягкой и сочной, а в качестве гарнира к ней можно использовать длиннозёрный варёный рис.
  2. Очень просто приготовить запечённую курицу. После того, как тушка птицы промыта, внутрь нарезают небольшие ломтики зелёных яблок, брюшко зашивают, кладут в специальный пакет и запекают в духовке 1, 5 часа, непосредственно перед тем, как вынуть блюдо (за 20 минут), в пакете делают несколько отверстий, чтобы сформировалась вкусная легкая корочка.
  3. Можно приготовить диетическую закуску из свежей телятины – понадобится 400 г вырезки, на которой, отступая на один сантиметр, делаются глубокие надрезы. В них помещают круглые дольки томата, разрезанного поперёк и тонкие пластинки сыра. Сбрызнув растительным маслом и слегка присыпав солью, подготовленный кусок оборачивают фольгой и выпекают около часа при средней температуре.
  4. Десерт в виде творожных кексов, наверняка, придётся по душе всем домочадцам. Приготовить его несложно и не занимает много времени. Понадобится обычный набор ингредиентов, таких как куриные яйца, сахар, качественная пшеничная мука и сода. Туда же следует добавить щепотку ванилина, взбить всё до однородного состояния, затем наполнить формочки, оставив свободной 1/3. При 180 градусах аппетитное ароматное блюдо будет готово через полчаса.
  5. Помимо традиционного «Столичного» салата, можно приготовить вкусный и полезный салат из черри, несолёной брынзы, салатных листочков, ломтиков красного перца и огурцов. Хорошим дополнением к нему станет несколько оливок или маслин, немного сока лимона и масло оливы. Неплохим вариантом является витаминный салат из натёртой свежей моркови, кусочков зелёных яблок и зелени сельдерея.

Совсем не сложно составить новогоднее меню для кормящей мамы новорожденного, если приложить долю фантазии. К тому же такой стол, действительно, может порадовать близких и родных людей, которые, наверняка, оценят полезность и вкусовые качества приготовленных с любовью блюд.

Меню на Новый год 2021 для кормящей мамы в первые 4 месяца после родов

Приближаются новогодние праздники, а вместе с ними и новогоднее застолье. Для кого-то это радость, а для кого-то пора бесконечной зависти и соблазна… Например, для новоиспечённых матерей, чей рацион строго ограничен. Но кормление грудью – не повод забыть про вкусную еду! Мы подготовили для вас меню на Новый год, которое подойдёт кормящей маме в первые 4 месяца после родов.

  1. Диетическое овсяное печенье на Новый год
  2. Запеченные яблоки с творогом для кормящей мамы
  3. Творожные кексы – диетический рецепт
  4. Новогодний салат «Оливье» для кормящих
  5. Фаршированные помидоры — праздничная закуска
  6. Свекольный салат с курагой и грецкими орехами к новогоднему столу
  7. Банановое мороженое — праздничный десерт для кормящих мам

Диетическое овсяное печенье на Новый год

Такое печенье, в отличие от покупного, абсолютно натурально, а значит не расстроит нежное пищеварение малыша. Так что смело готовьте и побалуйте себя сладеньким!

  • овсянка – 10 ст. л.;
  • мука пшеничная – 10 ст. л.;
  • сахар – 5 ст. л.;
  • соль – 2 ч. л.;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • сливочное масло – 120 гр.;
  • разрыхлитель для теста – 2 ч. л.;
  • изюм, чернослив – по желанию.
  1. Сначала смешайте все сыпучие ингредиенты. По желанию также можно добавить изюм, измельчённый чернослив, курагу или другие ингредиенты.
  2. Растопите сливочное масло и смешайте с мукой. Дайте массе чуть-чуть остыть и вбейте яйца.
  3. Вымесите тесто и сформируйте печеньки. Выложите на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой.
  4. Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте печенье в течение 15–20 минут. Не нужно высушивать его до твёрдого состояния – тёплое печенье должно быть мягким, просто подождите, пока оно остынет.
    Присыпьте печенюшки сахарной пудрой и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Запеченные яблоки с творогом для кормящей мамы

Такие аппетитные яблочки придутся по душе всей семье. В то же время, таким диетическим блюдом может без всяких опасений порадовать себя кормящая мама.

  • яблоки крупные красные – 6 шт.;
  • творог – 200 гр.;
  • сметана – 1 ст. л.;
  • сахар, сухофрукты – по вкусу.

Приступаем к готовке:

Вымойте яблоки, срежьте верхнюю часть, чтобы получилась «крышечка», Чайной ложкой аккуратно выскоблите серединку.

Смешайте творог с сахаром и сухофруктами, заправьте сметаной.

Начините яблоки творожной массой и прикройте «крышечками». Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте десерт запекаться на 30–40 минут.
Готовые яблочки можно присыпать сахарной пудрой и украсить сухофруктами.

Творожные кексы – диетический рецепт

Такие кексы подойдут не только для кормящих, но и для худеющих женщин.

  • творог – 0.5 кг.;
  • манка – 150 гр.;
  • сахар – 100–150 гр.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • сливочное масло – 50 гр.;
  • сода – 1/4 ч. л.;
  • уксус – 0.5. ч. л.;
  • сухофрукты – по желанию.

Смешайте между собой все ингредиенты. Масло предварительно растопить до жидкого состояния. Соду погасите уксусом и добавьте к остальной массе. Тщательно вымешайте до однородного состояния и оставьте на 20–30 минут, чтобы манка набухла.

В силиконовые или бумажные формочки для запекания разложите готовое тесто. Накладывайте не доверху, так как кексы достаточно ощутимо поднимутся пока будут выпекаться.

В разогретой до 180 градусов духовке выпекайте кексы в течение 30–40 минут.
По истечении указанного времени достаньте десерт из духовки, дайте слегка остыть и подавайте на стол.

Новогодний салат «Оливье» для кормящих

Грудное вскармливание не повод отказываться от любимого праздничного салата! Просто нужно немного адаптировать рецепт.

  • куриное филе – 250 гр.;
  • картошка среднего размера – 2 шт.;
  • морковь небольшая – 1 шт.;
  • яблоко кислое – 1/2 шт.;
  • авокадо – 1/2 шт.;
  • огурец свежий – 1 шт.;
  • сметана – 100 гр.
  1. Курицу, картофель и морковку отварите до готовности.
  2. Яблоко, огурец и авокадо очистьте от шкурки.
  3. Нарежьте все ингредиенты небольшими кубиками и перемешайте. Заправьте сметаной, немного подсолите.
  4. Дайте салату настояться в холодильнике и подавайте на стол.

Фаршированные помидоры — праздничная закуска

По-настоящему праздничная и на вид, и на вкус закуска, при этом не содержит опасных для детского пищеварения продуктов.

  • помидоры крупные – 8 шт.;
  • фарш куриный – 200 гр.;
  • рис – 1/2 стакана;
  • лук репчатый – 1/2 луковицы;
  • зелень по вкусу.
  1. Вымойте помидоры, срежьте верхушки. Аккуратно, с помощью чайной ложки, извлеките мякоть и семена.
  2. Отварите рис в рассыпчатую. Лук порежьте и потушите на мелком огне. И то и другое смешайте с фаршем.
  3. Начините помидоры фаршем с рисом. При желании присыпьте тёртым сыром. Смажьте растительным с помощью силиконовой кисточки.
  4. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 20–30 минут.
  5. Готовые помидоры переложите на блюдо, украсьте свежей зеленью и подавайте на стол.

Свекольный салат с курагой и грецкими орехами к новогоднему столу

Вкусный, праздничный салатик из отварной свёклы.

  • свёкла – 2 шт.;
  • курага – 30 гр.;
  • грецкий орех – 30 гр.;
  • сыр твёрдый – 50 гр.;
  • сметана для заправки.
  1. Свёклу отварите, почистьте и нарежьте мелкими кубиками.
  2. Курагу и орехи залейте кипятком и оставьте отмокать на 30–40 минут, после чего порежьте и добавьте к свёкле.
  3. Сыр любого твёрдого сорта измельчите на крупной тёрке и добавьте к остальным ингредиентам.
  4. Перемешайте, заправьте сметаной и слегка подсолите. Перед употреблением дайте настояться хотя бы 20–30 минут, чтобы все ингредиенты пропитались.

Банановое мороженое — праздничный десерт для кормящих мам

Таким мороженым можно угостить кормящую женщину, человека на диете или даже маленького ребёнка, который только начинает пробовать разнообразную пищу.

  • творог – 100 гр.;
  • сметана – 50 гр.;
  • банан – 1 шт.;
  • сахар – по вкусу.
  1. Нарежьте банан кусками произвольного размера. Смешайте все ингредиенты и измельчите в блендере.
  2. При отсутствии блендера можно тщательно размять ингредиенты с помощью вилки, но результат будет менее нежным и однородным.
  3. Разложите получившуюся массу по пиалкам или специальным формочкам и уберите в морозилку на 3–4 часа.
  4. Готовое мороженое можно украсить кружочками свежего банана.

На этом статья заканчивается. Хорошего праздника вам и вашему малышу! А если наш сайт был полезен – обязательно сохраните в закладки, ведь на нём ещё много интересных рецептов.

Новогоднее меню для кормящей мамы


Новогоднее меню для кормящей мамы это часто запрашиваемый вопрос в интернете в преддверие праздника. Этот вопрос имеет право на существование и является важным, как для здоровья самой мамы, так и ее новорожденного малыша.

Здоровое питание мамы формирует иммунную систему ребенка и отражается на качестве его жизни, поэтому некоторое время кормящей маме придется соблюдать определенную диету, чтобы будни ее малыша проходили, как можно спокойнее, радостнее и веселее. А отказ от определенных продуктов компенсируется хорошим настроением и улыбкой новорожденного.

К сожалению, диета строгая и кормление грудью заставляет отказаться от большого количества продуктов, но преждевременно расстраиваться не стоит, ведь из разрешенных к употреблению продуктов также можно составить на новый год отличное меню.

Продукты, разрешенные для употребления


Новогодний стол для кормящей мамы должен состоять из продуктов, которые легко перевариваются и в тоже время являются питательными, не стоит забывать, что даже в праздничные дни пища должна служить нормальному росту и развитию ребенка, а не приносить дискомфорт и аллергическую реакцию.


Новогодние блюда должны изготавливаться из молока и молоко содержащих продуктов, желательно домашнего производства, мясных и рыбных продуктов нежирных сортов, фруктов и овощей. Рекомендованы чаи и не крепкий кофе.


Желательно перед новогодней ночью попробовать употреблять продукты, которые планируется использовать в приготовлении блюд на новый год. Нужно это для того, чтобы избежать проблем на праздник и убедиться, что организм младенца будет хорошо воспринимать данные продукты.

Продукты, запрещенные к употреблению


Кормящей женщине категорически запрещается употребление спиртных напитков, так как алкоголь переходит в материнское молоко и вредно влияет на здоровье ребенка. Равным образом запрещается и курение, так как никотин передается с молоком и может наступить отправление малыша.


Плохо влияют на организм младенца и матери бобовые, цитрусовые, свежевыжатые соки, капуста, особенно виноградный. Связано это с повышенным газообразованием, поэтому у ребеночка может болеть животик, и он постоянно будет капризничать и плакать. Иногда оказывается, что даже картофель не воспринимает детский организм, поэтому в период кормления придется отказаться даже от него. Не желательно употреблять копченые продукты, колбасы производственного изготовления. Связано это с современными наполнителями и усилителями вкуса, которые будут вызывать аллергическую реакцию. В этот же список включается майонезы, кетчупы и соусы производственного изготовления. Сладкие кондитерские блюда, содержащие усилители вкуса и ароматизаторов, стабилизаторы и прочие вредные компоненты также не стоит употреблять в первые месяцы грудного вскармливания.


Новогодний стол для кормящей мамы лучше наполнить любимыми блюдами, но в новой облегченной вариации, с заменой или полным исключением запрещенных и вызывающих аллергическую реакцию продуктов.

Оливье на новый год для кормящей женщины


Чтобы побаловать себя таким любимым и для всех привычным блюдом необходимо сделать замену некоторым продуктом, а он нескольких вовсе отказаться.

Продукты:

• Картофель 2-3 штуки;
• Соленые огурцы домашнего изготовления – 200 грамм (желательно консервировать с лимонной кислотой);
• Вареная куриная грудка – 200 грамм;
• Майонез домашнего изготовления;
• Яйца – 3 штуки.

Картофель отваривается до готовности, яйца варятся не менее10 минут. Куриная грудка варится в течение 20 минут. Все составляющие нарезаются мелким кубиком и заправляются домашним майонезом.

Рецепт домашнего майонеза:


Одно яйцо взбивается до однородной массы. К нему постепенно вводится стакан растительного масла, столовая ложка лимонного сока, соль сахар по вкусу. Все взбивается до однородного состояния.

Винегрет


Отварная свекла, морковь, картофель, соленый огурец, лук и квашеная капуста смешиваются с маслом и подаются на стол.

Свекла является лидером по содержанию микроэлементов, витаминов и прочих полезных веществ, включая половину таблицы Менделеева. Свекла отличный продукт, который очень полезен женщинам после родов. Свекла чистит кишечник, убивает в нем гнилостные бактерии, избавляет от запоров, с которыми сталкиваются после родов. Лучшего продукта, способного повысить ценность грудного молока просто не отыскать.

Читать еще:  Тиреопероксидаза и антитела к ней: анализ, норма, причины повышения


Морковь содержит большое количество витамина «А», называемого витамином роста. Такой витамин не только активирует рост, но и помогает справиться с анемией не только у кормящей женщины, но и у младенца. Кроме витамина «А» морковь богата другими витаминами и микроэлементами благотворно влияющих на организм.

Картофель содержит минералы, витамины и углеводы, ограничений в поедании не содержит. Поэтому после родов женщина смело может вводить картофель в свой рацион.


Квашеная капуста – лидер по содержанию витамина «С», но от капусты может пучить и появиться повышенное газообразование, поэтому прежде чем добавлять ее в салат необходимо предварительно опробовать использовать ее в рационе.

Соленые огурцы могут способствовать отеку, так как наличие большого количества соли может задерживать воду в организме. Поэтому с огурцами необходимо поступить так же, как и с капустой.


Противопоказаний к употреблению репчатого лука нет, фитонциды, содержащиеся в составе лука, убивают большое количество болезнетворных микробов и отлично укрепляют иммунитет мамочки.

Салат «Мимоза»


Новогодние рецепты для кормящих мам могут содержать и салат «Мимоза» только его необходимо будет подкорректировать под диету, так как салат является очень жирным, ситным и включает в себя несколько нежелательных ингредиентов.

• Отварная рыба 350 грамм выкладывается первым слоем;
• Отварная морковь – 250 грамм;
• Яйца вареные – 4 штуки;
• Яблоко одно большое;
• Репчатый лук – одна головка;
• Домашний майонез.


Салат выкладывается слоями: Морковь, рыба, лук, яйца, яблоко, сверху желток. Каждый слой смазывается майонезом. Куриные яйца лучше всего заменять перепелиными, а если их нет, то стоит следить за реакцией ребенка на белок, так как именно он является аллергеном.

Закуски


Мамочка на праздничный стол может приготовить себе в качестве закусок отварное мясо, рулеты из мяса, начиненные овощами, перепелиные яйца с майонезом, морковь с изюмом. Праздничный вид закускам может придать красивое оформление.

Горячие блюда


Первые и горячие блюда лучше готовить на пару или запекать в духовке. Жареное не рекомендуется к употреблению. Отлично подойдет картофель, тушеный в горшочках, запечённое в духовке мясо с овощами, тефтели, приготовленные на пару. Все блюда, перед новогодним праздником желательно попробовать ввести в рацион заранее.

Картофель тушеный в горшочках


Картофель, лук, морковь, зеленый болгарский перец и курятину порезать кубиками, отправить в горшочки, предварительно посолив. Все содержимое горшочка залить водой и отправить в холодную духовку. Нагревать духовку до 200 градусов. Тушить не менее одного часа, можно больше.

Новогодние десерты


Привычные покупные торты, конфеты и пирожные придется позабыть на некоторое время. Такие десерты лучше заменить на сухофрукты, свежие фрукты и приготовленные собственноручно муссы, суфле и выпечку.


Из безопасных и не аллергенных фруктов считается банан и яблоки, поэтому можно готовить творог с яблоками и бананом.


Все составляющие взбиваются в блендере, по желанию можно добавить небольшое количество сахара.


Отличным десертом на столе может стать халва, пастила, зефир, цукаты. Всё это можно приготовить самостоятельно. Такие сладости, употребляемые в малом количестве, не повредят ни маме, ни малышу.

Напитки


В качестве напитков лучше употреблять клюквенный морс, компот без сахара, сок из зеленых яблок. От цитрусовых напитков и соков красного цвета лучше отказаться. Алкоголь также под запретом. Если есть желание выпить очень малую дозу вина молоко можно сцедить заранее, чтобы алкоголь не передался малышу.


Заключение

Не стоит заранее бояться всех ограничений. Постепенно нужно пробовать вводить в рацион отдельные ингредиенты и смотреть реакцию на них малыша. Если все проходит замечательно, значит, продукт можно употреблять, если реакция плохая стоит пока отказаться от продукта и попробовать ввести его в рацион через некоторое время.

Отличного всем нового года и веселого Рождества!

Меню кормящей мамы по месяцам по Комаровскому, вы найдете также на нашем сайте.

Питаемся правильно: что можно кормящим мамам на новый год?

Череда новогодних праздников у порога, наверно каждая хозяйка активно продумывает праздничные меню. Внимание заслуживает разработка меню кормящей матери. Она принимает решение из того, что пища не должна навредить ни ее организму (угроза лишнего веса, увеличение талии), ни малышу (аллергические реакции, пищевые отравления).

Впечатление, что мать не может позволить себе праздничный стол обманчиво! Какие пищевые соблазны можно удовлетворить в эту ночь, чего стоит избегать, чем заменить традиционные праздничные блюда?

Общие положения

Прежде всего – помните, недопустимо чтобы праздничное меню кормилицы значительно отличалось от ежедневного питательного рациона. Это приобретает особую актуальность при грудном вскармливании детей до трехмесячного возраста, их питательный рацион еще не установился. Высока вероятность нарушить питание грудничка, спровоцировать колики, нарушение частоты и фракционного состава стула, других симптомов пищевого расстройства.

Существенное значение имеет текущее состояние здоровья кормящей матери, подверженность крохи аллергическим реакциям. Если малютка сильно подвержен аллергиям, вы также не в лучшей форме – особенно тщательно выбирайте для себя праздничный рацион. Аллергические реакции, возникающие за первые 12 месяцев жизни карапуза, часто приводят к возникновению осложненных форм патологий аллергического характера в последующем.

Специалисты настоятельно не рекомендуют смешивать белок в различных формах и вариациях. Для переваривания разных видов белков необходимы различные ферментные компоненты, которые желудок не в состоянии вырабатывать одновременно. Употребление нескольких типов белка одновременно приводит к тяжести в области желудка. Чрезмерное употребления белка через материнское молоко карапузом приведет к нарушению нормального функционирования почек, спровоцирует нарушение частоты и фракций стула.

Значительная перемена питательного рациона кормящей матери может привести к спонтанному отказу карапуза от материнской груди. Трижды подумайте, прежде чем потянуть в рот оливье или грибы. Кормящей матери категорически запрещено есть и не только с праздничного стола ряд продуктов.

Запрещенная пища

Кормилице строго запрещено есть:

  1. Алкогольные напитки – все, в том числе слабоалкогольные коктейли. Десять процентов от употребленного кормящей матерью алкоголя, независимо от его формы попадают через материнское молоко непосредственно в организм малютки. Количество также имеет значение, специалисты настаивают – нельзя даже глоток. О негативном влиянии алкоголя на формирующийся организм малютки можно прочитать не одну лекцию. Надеемся, что общее представление о степени опасности есть у каждой молодой матери, наиболее вероятна интоксикация ребенка.
  2. Крепкий чай, кофе, какао – напитки чрезмерно возбуждают формирующуюся нервную систему малютки.
  3. Чеснок, лук, красный перец – продукты изменяют вкус материнского молока, высока вероятность отказа грудничка от грудного молока.
  4. Приготовленные продукты и различные соусы, богатые консервантами, красителями искусственного происхождения, усилителями вкуса, другими химическими веществами.
  5. Жгучие, сладкие, кислые приправы и пряности со специфическим вкусом, дополнительными вредными компонентами. Чрезмерное употребление таких продуктов изменяет процесс протекания обмена веществ – сразу у кормящей матери, а следом у крохи. Старайтесь не есть чрезмерно соленые, кислые, острые, сладкие блюда.
  6. Консервы и полуфабрикаты (мясные, рыбные, овощные), выпускаемые в промышленных масштабах – провоцируют колики у младенца.
  7. Заквашенная и свежая капуста, морковка по «корейскому» рецепту, различные бобы, черный хлеб, виноград – приводят к излишнему образованию газов.
  8. Упаковочный майонез, содержащий много аллергических компонентов (домашнего приготовления можно).
  9. Морепродукты – икра, красная рыба, пряная сельдь, кальмары, мидии.
  10. Соя в различных вариациях, сюда же относят рыбные и мясные блюда с неполной термической обработкой (суши).
  11. Сало, жареное мясо, копченую колбасу – такая пища провоцирует желудочные расстройства, что связанно с высоким содержанием концентрированных жировых кислот.
  12. Грибы, приготовленные по различной рецептуре – высокая вероятность пищевого отравления.
  13. Фрукты из других географических зон, особенно красного и оранжевого цвета. А также цитрусы, клубнику, малину. Новый фрукт может привести к непредвиденной реакции материнского организма. У новорожденного экзотика спровоцирует аллергическую реакцию, колики. Фрукты и овощи «из другого сезона» – продукты, содержащие большое количество нитратов.
  14. Сладкую газированную воду, различной степени газирования. Ограничьте употребление молока, шоколада, меда, орехов, яиц.
  15. Сладкие блюда и выпечку (торты и кремовые пирожное) в большом количестве. Такие продукты наносят вред кормящей матери, только в большом количестве. У карапуза они провоцируют повышенное газообразование и колики.

Список первоначально производит шокирующие впечатление, однако чуть поостыв, можно сформировать многообразное и вкусное праздничное меню для кормилицы, которое мало в чем уступает традиционному праздничному рациону. Разберем конкретно, что необходимо есть и пить кормящей матери, как это приготовить.

Основная еда

Блюда из рыбы, мяса, яиц (белок). Такая пища выступает в качестве клеточного строительного материала, он не заменим для матери при грудном вскармливании малыша.

Отсутствие в питательном рационе мясных блюд приведет к анемии. Отсутствие пищи, богатой на белки недопустимо! Белок животного происхождения незаменим для матери и малютки. При отсутствии таких блюд, организм переходит к извлечению запасов белкового компонента непосредственно из организма.

При приготовлении мяса и рыбы существенную роль играет способ обработки продуктов – тушите, варите, проводите паровую обработку. Жареные блюда отрицательно воздействуют на организм маленького человечка.

При приготовлении горячего из продуктов богатых на белковую составляющую необходимо отдавать предпочтение мясу и рыбе низкой жирности:

  1. Предпочтительные виды мяса:
  • говядина;
  • крольчатина;
  • курятина;
  • телятина;
  • индейка.
  1. Рыбные блюда рекомендуют готовить из:
  • хека;
  • трески;
  • минтая;
  • пикши;
  • наваги.

Кормящей маме разрешена, даже рекомендована печень трески!

Овощи – обеспечивают организм матери и малыша комплексом жизненно важных витаминов, полезных компонентов. Овощи богаты на пищевые волокна, которые стимулируют работу органов пищеварительной системы.

Экзотика может спровоцировать аллергическую реакцию у младенца. Выбирайте овощные и фруктовые товары, характерные для родной для карапуза климатической зоны. К исключениям можно отнести банан, авокадо.

Сырые овощи и фрукты есть не рекомендуют – варите, запекайте, обрабатывайте их с помощью пара. Значительной пользой по сравнению с другими обладают плоды имеющие зеленый окрас. Лучший вариант – овощи и фрукты, выращенные самостоятельно в индивидуальном саду или огороде.

Таким образом, предпочтительным вариантом гарнира считают варенную или печеную картошку и овощи, комбинированные с разнообразными кашами, приготовленными в специальном горшке, с добавлением сливочного масла, зелени.

Отличный вариант основного блюда:

  • курица, запеченная с яблоками;
  • отварная курятина или крольчатина;
  • котлеты из индейки на пару;
  • заливная или фаршированная рыба;
  • классический холодец.

Закуски

Новогодние салаты для кормящей матери должны соответствовать двум требованиям: иметь хорошие вкусовые качества, быть полезными для матери и карапуза. Кормилице нужно есть свежеприготовленный салат из различных овощей – подойдут огурцы, помидоры, листовой салат, другая зелень.

Использовать покупной майонез категорически запрещается – заправьте овощи растительным маслом или сметаной, такой компонентный состав не причинит вреда малютке.

Классическое оливье вполне можно заменить вкусным салатом из картофеля. Вместо вареной колбасы используйте сваренное мясо низкой жирности, обычные яйца в блюде замените перепелиными – получится отличное по вкусовым качествам блюдо, имеющее низкую калорийность.

Ниже приведены рекомендованные варианты основных блюд:

  • вареная печень с морковкой;
  • салат из зелени с вареным языком;
  • классический винегрет;
  • салат из сухариков с фасолью;
  • тертая свекла и чернослив, заправленный домашней сметаной;
  • грудинка курицы, заправленная кедровыми орехами с огурцами;
  • индейка и лимон, зеленое яблоко, авокадо.

Напитки

Поскольку алкоголь в любых вариациях, различные газированные напитки для кормящей матери находятся под запретом, хороший вариант – узвар, чай, компот или морс из различных ягод и фруктов домашнего приготовления.

Идеальное питье – натуральный сок из свежих яблок зеленых разновидностей.

Кормилице не следует пить крепкий кофе, чай, какао. Восстановленный сок, коктейль или смузи – отрицательно воздействуют на формирующийся организм малютки, их лучше не пить при грудном вскармливании.

Десерты

Хотя шоколадки в данной ситуации употреблять не стоит, полностью исключить из меню десерты не обязательно. При родах мать теряет эндорфины, что вызывает беспокойное состояние.

Десерты способствуют нормализации гормонального баланса. Избегайте употребления тортов и слоек, пирожных заправленных масляными кремами, сгущенку.

Рекомендовано употребление:

  • сухофруктов;
  • зефира;
  • безе;
  • свежих и мороженых ягод – клюквы, черники, брусники;
  • мармелада (не содержащего красители);
  • песочного печенья, не включающее маргарин;
  • штруделя из яблок и клюквы;
  • бисквит с перепелиными яйцами;
  • твороженного торта или мороженного;
  • салат из фруктов, заправленный обезжиренным йогуртом (не содержащим красители, консерванты);
  • запеченных фруктов;
  • суфле, желе домашнего приготовления.

Видео: Салаты при грудном вскармливании

Как не нарушить пищевой баланс

Теперь любая хозяйка с легкостью сможет приготовить разнообразный стол для всех членов семьи.

Однако чтобы после празднований не пришлось пить Но-шпу, необходимо придерживаться простых правил:

  1. Не стоит нагуливать аппетит к новогоднему столу в течении всего дня. Устраивайте периодически небольшие перекусы.
  2. Тщательно следите за количеством употребляемой пищи, чрезмерная еда – всегда во вред.
  3. Не стоит пробовать сразу все блюда, определите последовательность. Накладывайте и ешьте блюда по порядку, закончили одно – переходите на другое.
  4. Не стоит в начале застолья есть жирные, жареные, тяжелые для желудка блюда. Начните с легких закусок, далее можно перейти на запеченные или вареные блюда.
  5. Ешьте, не торопясь – нужно хорошо пережевывать пищу. Так желудку будет проще, насыщение наступит гораздо быстрее, при небольшом количестве пищи.
  6. При употреблении блюд не рекомендуется употреблять много жидкости. Периодически запивая блюда, намного сложнее насытиться. Запивая – можно съесть гораздо больше блюд учтите только, что нагрузка на желудок увеличивается при этом кратно.

Главное правило, которым должна руководствоваться кормящая мать при формировании новогоднего меню, да и в повседневной жизни – нельзя причинить вред карапузу. Помните, что компоненты, попадающие в кровь матери, через материнское молоко переходят в организм малютки. Желаем крепкого здоровья вам и вашему крохе!

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector